MagyarReceptek

A babot este áztasd be bőséges hideg vízben. Másnap öntsd le, öntsd fel friss vízzel, add hozzá a babérlevelet, és főzd puhára kb. 40–50 perc alatt.

A hagymát vágd apró kockákra és süsd meg olajon üvegesre. Szórd meg liszttel és pirítsd néhány percig.

Vedd le a tűzről, szórd bele a pirospaprikát és keverd el gyorsan. Nyomj bele fokhagymát is.

Öntsd fel a bab főzőlevével, keverd simára, majd add hozzá a megfőtt babot. Ízesítsd ecettel, cukorral, sóval és borssal.

Főzd össze kb. 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.

A hagymát apróra vágd és süsd meg olajon üvegesre. Vedd le a tűzről, szórd meg pirospaprikával, öntsd fel kevés vízzel.

A húst vágd kockákra, add a hagymához. Sózd, szórd meg köménymaggal, és párold lefedve kb. 30 percig.

Öntsd fel vízzel, add hozzá a sárgarépát, és főzd 30–40 percig.

Add hozzá a burgonyát, paprikát, paradicsomot, fokhagymát. Főzd, míg megpuhulnak.

A csipetkét szórd bele és főzd még 5 percig. Tálald jó forrón.

A rizst főzd félig puhára. A hagymát pirítsd meg, szórd meg paprikával, hűtsd ki.

A húst keverd össze a rizssel, hagymával, tojással, fokhagymával, sóval és borssal.

A káposztalevelekbe tégy tölteléket és göngyöld be szorosan.

Rétegelj egy nagy fazékba, öntsd fel vízzel és főzd 1,5–2 órát lassú tűzön.

A tejfölt liszttel elkeverve öntsd hozzá, forrald fel még 10 percig.

A szalonnát vágd apró kockákra és süsd ki ropogósra. A zsírt tartsd meg.

A tésztát főzd meg sós vízben, majd szűrd le.

A forró tésztát keverd össze a túróval, tejföllel, és locsold meg a szalonna zsírjával.

Tálald a ropogós szalonnával megszórva — melegen a legfinomabb!

A kisebb halakat tisztítsd meg és főzd ki a hagymával 40 percig.

Szűrd át, a kishalakat nyomd át szitán. Add vissza a léhez a pirospaprikával.

A nagyobb szeleteket tedd a forrásban lévő lébe a paprikával és paradicsommal.

Főzd lassú tűzön 20–25 percig — ne kevergess, csak rázogasd a bográcsot!

A hagymát apróra vágd, süsd meg olajon. Szórd meg pirospaprikával, öntsd fel kevés vízzel.

Add hozzá a csirkedarabokat, sózd meg, tedd rá a paprikát és paradicsomot. Párold lefedve 35–40 percig.

A tejfölt keverd el a liszttel, öntsd a csirkéhez. Forrald fel és főzd még 5 percig.

Nokedlivel vagy galuskával tálald — a szaftot bőségesen merd rá!

A hagymát karikázd fel és pirítsd meg olajon. A kolbászt szeleteld és süsd át.

A paprikát szeld csíkokra, add a hagymás kolbászhoz, párold 5 percig.

A paradicsomot darabold, add hozzá, főzd lefedve 15–20 percig.

Tojással: verd bele és keverd össze. Sózd, borsozd, tálald kenyérrel.

A meggyet mosd meg és magozd ki. Főzd fel a vízzel, cukorral és fahéjjal 10 percig.

A tejfölt keverd simára a liszttel. Adj hozzá egy merőkanálnyi forró levest, keverd el.

Öntsd a tejfölös keveréket a leveshez, forrald fel, majd vedd le a tűzről.

Hűtsd le, tedd hűtőbe. Jéghidegen tálald!

A burgonyát és tojásokat főzd meg héjában, hámozd meg és szeleteld karikára.

A kolbászt szeleteld fel. Kend ki a tepsit vajjal.

Rétegelj: burgonya, tojás, kolbász, tejföl — ismételd. A tetejére bőségesen kenj tejfölt.

Süsd 180°C-on 25–30 percig, míg szép pirosra sül.

Készíts három piskótát: sima, kakaós, diós. A fehérjét verd habbá cukorral, keverd a sárgájához és liszthez.

Süsd ki 180°C-on 12–15 percig. A mazsolát áztasd rumba.

Főzd meg a vaníliasodót. A csokiöntetet olvaszd fel vízfürdőben.

Tépkedj darabokat, rétegelj: piskóta, vaníliasodó, dió, mazsola. Ismételd.

Tejszínhab a tetejére, csokiöntet rálocsolva. Hűtsd meg tálalás előtt.

Az élesztőt morzsold a langyos vízbe, add hozzá a cukrot, hagyd 10 percig felfutni.

A lisztet sózd meg, öntsd hozzá az élesztős vizet, gyúrd össze puha tésztává. Keleszd 30–40 percig.

Szaggass pogácsákat, nyújtsd ki kézzel vékonyra, süsd ki bő forró olajban aranybarnára.

Kend meg fokhagymás vízzel, tejföllel, szórd meg sajttal — tálald azonnal!

A diót főzd fel tejjel és cukorral, add hozzá a mazsolát, rumot és narancshéjat. Főzd sűrűre.

Töltsd meg a palacsintákat, hajtsd negyedbe, rendezd tepsibe.

A csokit olvaszd fel tejszínnel vízfürdőben. Keverd bele a tojássárgákat.

Öntsd a csokiszószt a palacsintákra. Melegítsd 180°C-on 10 percig. Locsolj rá rumot és gyújtsd meg!